Wein aus Löwenzahnblüten und Fliederblüten

Wein aus Löwenzahnblüten

Welcher Wein paßt zum Allgäuer Bergkäse ?

Sicher schmecken auch andere Weine zum Bergkäse ganz fein. Eine besondere Harmonie jedoch findet sich bei der Löwenzahnblüte, deren Verwandschaft zum Käse besonders gut zu verstehen ist, wenn man an das Allgäuer Braunvieh denkt, das nach dem langen und kalten Winter endlich wieder hinaus auf die Weiden gelassen wird - und die sind dann über und über von saftigem, gelbem Löwenzahn bedeckt.

Kein Wunder also, dass diese beiden ein perfektes Gespann bilden. Der trocken ausgebaute Löwenzahnblütenwein ist dezent genug, um einen leicht würzigen Bergkäse zu begleiten und nicht von ihm abzulenken. Aber herb genug, um die Cremigkeit eines guten Bergkäse zu entfalten.

Wein aus Fliederblüten

Der weisse Flieder duftet sehr kräftig und intensiv blumig. Im Gegensatz zur Holunderblüte bleibt uns der charakteristische Duft nicht erhalten.

Seinen Charme erhält der Fliederblütenwein durch seine besondere und zarte Bitternote, die gestützt durch eine kräftige Restsüße ein erfrischendes Getränk schafft.

Sortiment
 
Holunderblütenwein
Löwenzahnblütenwein
Fliederblütenwein
Rosenblütenwein