Allgäuer Wein & Schokoladenpralinen-Probe
Allgäuer Gebirgskellerei
Blütenwein ·
Spezialgärungen ·
Beerenwein Pralinen-Weinprobe

Allgäuer Wein & Schokoladenpralinen-Probe

Bei der Pralinen-Weinprobe werden 8 Sorten Wein mit den dazu passenden, handgefertigten Pralinen kombiniert.

Willkommen in den kulinarischen Allgäuer Höhen. Erreicht man das Allgäu von Norden eröffnet sich am sogenannnten "Allgäuer Tor" die grandiose Kulisse der Allgäuer Alpen. Vor allem im Frühling ein phantastisches Farbenspiel, wenn sich bei blauem Himmel die schneebedeckten Gebirgsgipfel über den gelben, löwenzahnübersäten Wiesen auftürmen. Wie Zuckerberge wirken diese Gifpel dann...

In Mittelberg im Oberallgäu befindet sich die kleine Schokoladenmanufaktur "Zuckerzwerg", die sich der Herstellung von außergewöhnlichen Pralinen verschrieben hat. Diese Pralinenherstellung ist komplette Handarbeit, vom Hohlkörper bis zur Füllung, gespickt mit raffinierten aromatischen Ideen. Lassen Sie sich entführen und überraschen!

Manuela Fischer betreibt diese Allgäuer Schokoladenmanufaktur und stellt uns eine auf die jeweilige Jahreszeit maßgeschneiderte Selektion ihres Ideenschatzes zusammen.

Die Allgäuer Gebirgskellerei begleitet Sie auf dieser Wein & Schokoladenpralinen-Probe in die Welt ihrer Wein-Aromen und stellt die überraschenden Kombinationen mit den Pralinenkreationen der Schokoladenmanufaktur "Zuckerzwerg" vor.

Das erwartet Sie

+ Das Geheimnis guter Pralinen
+ Grundlagen der Pralinenherstellung
+ Unterschiede von Schokoladen
+ Wie entstehen Pralinen-Kreationen
+ Gärprozesse und Spezialgärungen
+ Blüten-, Zapfen-, Beerenwein: Ernte und Verarbeitung
+ Aromenvielfalt und Kombinationen mit Pralinen

Dauer: ca. 2 Stunden
Pralinen: 8 Pralinensorten
Wein: 8 Weinsorten

Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen

Räumlichkeiten & Preis

In den Räumen der Allgäuer Gebirgskellerei in Wertach.

Die Teilnahme kostet 18,- € pro Person.

Erweiterung der Probe

Auf Wunsch kann dieses Programm je zusätzliche Wein & Pralinen-Kombination für 2,- € pro Person individuell erweitert werden.

Anmeldung und Vereinbarung eines Termins

Grundsätzlich ist ein Termin an jedem beliebigen Tag nach Absprache möglich. Aus Rücksicht auf die Anwohner sollte die Weinprobe bis spätestens 22:00 Uhr beendet sein.

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